豪華特選近江牛おせち【和洋折衷3段重】59,800円コース [ 送料無料 ]

1段目の内容

• ポルチーニと松茸のお浸し
• 真蛸の旨煮
• 近江牛ユッケ
• 近江牛昆布締め
• 真牡蠣の和風コンフィ
• 鮒ずし
• サーモンユッケ
• いくらの醤油漬け
• のどぐろ焼き
• 塩煎り銀杏

2段目の内容

• 鮑のやわらか煮
• キャビア＆サワークリーム
• 数の子
  
• 若鶏胸肉のスーヴィット
• 水タコ（オマールコンソメ風味）
• オマール海老のテルミドール
• 栗の甘露煮
• 紅ズワイガニ

3段目の内容

• 近江牛タンステーキ
• 近江牛ハラミタレ焼き
• 豚の角煮
• 近江牛ほほ肉塩焼き
• 近江牛テール煮込み
• 近江牛炙り
• 近江牛ステーキ